SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS INTERESANTES SON LAS PROPIEDADES DE LA GRANADA
Según el especialista, el efecto preventivo de la Granada en el cuerpo humano se basa en el principio de sinergia de los fitoquímicos.
Mikhaleva aclaró que la Granada se puede comer junto con los huesos, especialmente las variedades con semillas blandas. La pulpa, el jugo y las semillas de Granada contienen siete grupos de sustancias biológicamente activas que tienen las propiedades antioxidantes y de otro tipo más fuertes.
El primer grupo incluye taninos hidrolizables (elagitaninas, gallotaninas). En el intestino, algunos de ellos se procesan con microflora para formar sustancias bioactivas importantes: urolitinas. Las urolitinas desempeñan un papel en la actividad anticancerígena, antiinflamatoria, cardioprotectora, inmunomoduladora y antienvejecimiento de la fruta de Granada. Además, existe evidencia experimental del papel de las urolitinas en la prevención de la enfermedad de Alzheimer (pérdida de memoria relacionada con la edad).
El segundo grupo son los flavonoides: calconas, flavanonas, flavonas, flavonoles, antocianinas, flavan-3-OL y procianidinas. Las antocianinas están asociadas con muchos aspectos de la prevención y el tratamiento de enfermedades humanas. La actividad antiinflamatoria y cardioprotectora se atribuye a sus propiedades antioxidantes. Bloquean la acumulación de colesterol y lípidos oxidados en las paredes de los vasos, impidiendo el desarrollo de la aterosclerosis. La propiedad antiinflamatoria de las antocianinas y las urolitinas también contribuye a su efecto contra la obesidad. Las antocianinas están involucradas en la prevención del cáncer al inducir la diferenciación terminal de las células tumorales y, por lo tanto, inhibir la tumorigénesis. El consumo de jugo de Granada rico en antocianinas reduce la presión arterial sistólica y diastólica en pacientes con hipertensión.
El tercer grupo son los lignanos. Son un grupo de fitoestrógenos, son especialmente beneficiosos para las mujeres y pueden reducir los síntomas de la deficiencia de estrógenos, como sofocos, trastornos del sueño y aumento de la sudoración en la menopausia.
El Cuarto grupo son ácidos grasos y lípidos. Se encuentran en las semillas, el jugo y la pulpa de la Granada. El ácido púnico poliinsaturado (ácido graso conjugado) es el ácido graso más abundante en las semillas de Granada, representando más del 60% del aceite de las semillas. Sus propiedades beneficiosas son similares a los ácidos grasos Omega-3. Tiene propiedades antidiabéticas, anti-obesidad, antiinflamatorias, antitumorales y antioxidantes. Se ha demostrado que reduce la esteatosis y la fibrosis hepática, mejora la función mitocondrial hepática, y reduce los niveles de glucosa en ayunas y mejora la sensibilidad a la insulina.
El quinto grupo es la fibra dietética (fibra), en particular la pectina. Una dieta alta en fibra ayuda a mejorar la función intestinal, reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre. La mayor parte de la fibra dietética se encuentra en las semillas de Granada.
El sexto grupo — vitaminas B2, B5, B6, B9, C, h y PP, carotenoides (precursores de la vitamina a). Minerales: potasio, calcio, magnesio, manganeso, hierro, yodo, fósforo y sodio.
El séptimo grupo son otras sustancias biológicamente activas. Tienen muchas propiedades útiles: antioxidantes, estimulan el crecimiento de la microbiota intestinal normal, antitumorales. Algunos de ellos son precursores de la síntesis de hormonas esteroides en humanos. Estos son terpenoides, alcaloides e indolaminas (triptamina, melatonina y serotonina, que desempeñan un papel importante en la regulación de los ciclos de sueño y vigilia, así como del estado de ánimo), ácidos orgánicos y fenólicos, compuestos fenólicos.